Le scaloppine sono un secondo piatto gustoso e anche un po’ patriottico: il sugo al pomodoro, il formaggio fuso e il basilico formano proprio la bandiera italiana.
Insomma, una ricetta perfetta per festeggiare la Festa della Repubblica! Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento.
Per una ricetta ancora più classica puoi aggiungere l’origano nel sugo al pomodoro.
INGREDIENTI:
PROCEDIMENTO:
Infarina le fettine e falle rosolare a fiamma alta sui due lati.
Rimuovi dalla padella le fettine e aggiungi nella stessa padella l’aglio e i pomodori.
Schiacciali con una forchetta, aggiungi il sale e il basilico e lascia insaporire per qualche minuto a fuoco medio basso.
Rimetti le fettine in padella e fai insaporire sui due lati e disponi una fettina sottile di provola su ogni fetta di carne.
Una volta sciolto il formaggio aggiungi una fettina di basilico su ogni fetta e le scaloppine alla pizzaiola saranno pronte.