Le polpette di mortadella: una tira l’altra!

Le polpette di mortadella sono un’alternativa alle classiche polpette di carne e possiamo assicurarti che i bambini adorano questa ricetta.

Potrai prepararle sia come secondo che come antipasto creando delle palline leggermente più piccole.

Ricordati di prepararne tantissime perché andranno a ruba in pochi minuti!

INGREDIENTI: 

• 280g di patate 
• 100g mortadella
• 50g parmigiano
• 1 uovo
• sale e noce moscata q.b.
• pangrattato q.b.
• olio evo q.b.

PROCEDIMENTO:

Lessa, pela e schiaccia le patate.

Trita la mortadella non troppo fine e amalgamala in una ciotola con le patate, l’uovo, un pizzico di sale, noce moscata e parmigiano.

Forma le polpette e passale nel pangrattato.

Cuoci in padella antiaderente con un filo d’olio e servi subito.