Involtini di pollo e prosciutto

Oggi ti proponiamo un piatto amato da grandi e piccini.

Gli involtini di pollo e prosciutto sono un secondo veloce e semplice che può essere accompagnato dalle patate al forno o dall’insalata.

Possono essere farciti in diversi modi ma noi oggi ti proponiamo la variante classica.

INGREDIENTI: 

• 300g di fette di petto di pollo 
• 100g prosciutto cotto
• 100g di sottilette
• 40g di burro
• ½ bicchiere vino bianco
• 400ml brodo

PROCEDIMENTO:

Scalda il brodo vegetale in un pentolino.

Su ogni fetta di petto di pollo metti una sottiletta a striscioline e del prosciutto.

Arrotola i filetti e fermali con degli stuzzicadenti.

Ungi una padella antiaderente con il burro e fai rosolare gli involtini per due minuti poi sfuma con il vino.

Abbassa la fiamma, copri per metà con il brodo e cuoci a fuoco lento per 20 minuti.

Completa la cottura rosolando leggermente gli involtini.