Involtini di pollo e prosciutto
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Oggi ti proponiamo un piatto amato da grandi e piccini.
Gli involtini di pollo e prosciutto sono un secondo veloce e semplice che può essere accompagnato dalle patate al forno o dall’insalata.
Possono essere farciti in diversi modi ma noi oggi ti proponiamo la variante classica.
INGREDIENTI:
- 300g di fette di petto di pollo
- 100g prosciutto cotto
- 100g di sottilette
- 40g di burro
- ½ bicchiere vino bianco
- 400ml brodo
PROCEDIMENTO:
Scalda il brodo vegetale in un pentolino.
Su ogni fetta di petto di pollo metti una sottiletta a striscioline e del prosciutto.
Arrotola i filetti e fermali con degli stuzzicadenti.
Ungi una padella antiaderente con il burro e fai rosolare gli involtini per due minuti poi sfuma con il vino.
Abbassa la fiamma, copri per metà con il brodo e cuoci a fuoco lento per 20 minuti.
Completa la cottura rosolando leggermente gli involtini.
